【たらこにこだわりました】 明太子の原料となるすけとうたらの卵は成長して行く上でもっとも美味しい明太子になると 言われるのが完熟期にあたる「真子」 西昆のたらこは卵がたっぷりと詰まっていて柔らかい「真子」を使用しています。 【昆布にこだわりました】 昆布問屋ならではの目利きで選び抜いた上質の北海道利尻産の昆布を ふんだんに使用しています。
辛子明太子と調味したマヨネーズを 和えました。パンにつけて焼いたり、サラダ、パスタ、おにぎり、揚げ物のソースなどいろんな料理にお使いいただけます